【こめ作り編-1-】＜もみまき＞

さてと、植樹と散歩とピザというイベント＆遊びの時間【福住地区長滝で植樹イベントとピザ！】が終わり、午後から本気の農業！

農家の小西さんのハウスで、作業開始！

「ようこの酒」プロジェクトー1－＜もみまき＞

さてと、今日は苗床の準備で【もみまき】という作業をするよ！

これは、もみを土に蒔いて発芽させる作業！

もみは、一週間前から2、3日浸水させ、水からあげて、数日乾かして作業に入ります。（もみがひっついて、まけないから）

これが、発芽したもみー！
いい感じに芽が出てる！（ヒノヒカリ）

苗箱は320箱。。。320！！！
こういう、手動式の播種機(はしゅき)で、まいていきます。

いつもは奥さんと二人で、一日で終わらせるらしい。途方もない（’A`|||）

まず播種機で、もみをまいて、

次に、上から土を振りかけます。

ちなみに、籾同士は、近すぎても離れすぎていても発芽率が低下するって、自然農塾で習ったなぁ。

確か、何かの成分が出ていて、植物同士で「あんた発芽する？」「いや、お前と近いから、お前のために発芽やめとくわー」的な会話がされるんだって。

何て成分だったっけ。検索しても出てこないΣ(´д｀;)
植物って不思議だ。

この作業、ただただ楽しい。
遊園地のアトラクション的作業。

そして、この作業を100回繰り返す！あっという間に終わる！
トータル3時間くらいの作業。

【ようこの酒プロジェクト】分のヒノヒカリ含めて、100苗箱が完了したので休憩！
（明日、他の人が手伝いに来てくれるそう。）

休憩

農作業でもお酒造りでも、一番好きなのはこのお茶の時間かもしれん。
特に、おかきが身にしみるｗ

朝早くから、植樹イベントを仕切っていらっしゃったので、お疲れの小西さん。

白猫のがんちゃんが、かわいー（＾＾）

ところで。

この日、一番しんどかったのは、

という作業でした。

だからもう、その後の＜もみまき＞なんて、砂袋運びに対するご褒美作業！
同じこと100回繰り返しても、ただただ楽しい！

全然ワイルドではない、農作業

みんなさぁ。

農業というと、メイン（花型？）作業の、田植えや稲刈りしか想像できないかもしれないけれど、こういう地味な作業が99％で、残り1％がエンターテインメント性のある作業なんだよ。

例えば毎日、整地や肥料入れ、電気柵の点検、水の管理や草刈り、土を運んだり、機械管理や修理。

そして、計算力と予測力が必要。
作付面積やもみなどの計算、短期的・長期的に気候を読むこと、その上での栽培計画。

農業って、「ワイルドだろう～」なイメージあるかもしれないけれど。
とても繊細で、計算が必要な労働であることを知って欲しい。

どこの農家さんも小西さんとこみたいに、苗床がきっちりぎっしり詰まれている。
ワイルドに乱れて置いてある農家なんて、ない。

作業が膨大だから、きっちりやった方が効率があがるんだよね。

稲どうしの距離にも、細かい計算がある

もみまきと同じで田植えでも、間隔が狭すぎても広すぎても、上手く生育しない。

お互いが邪魔をせず成長でき、かつ、台風の時には倒れない距離感。

その距離を計算して、植える幅を決めている。
品種や場所、時期でその幅はちょっとずつ違う。

きっちり並んだあの田んぼの稲には、農家さんの長年の経験則が、詰め込まれているんです。

みんなが毎日おいしくご飯が食べられるのは、毎日全力で作業してくださっている農家さんがいるからですよー！！と、お伝えしたい。

それを想像しながら、今後は、一粒一粒、おいしくお召し上がりください。